9月1日，西贝希望西贝西贝餐饮集团创始人贾国龙在其美食市集的董事发布会上表示，希望西贝在2026年上市。长贾贾国龙称，国龙因为过往3年疫情影响导致西贝的年上营收数据不好看，到2023-2025年的西贝希望西贝报表相对好看，按照港股要求准备IPO。董事根据贾国龙披露，长贾西贝在2020年和2021年的国龙营收数据分别为52亿元和55亿元。